¿Te gusta la mandarina? Cinco tips para elegir las más sabrosas

Si al momento de comprar mandarinas eliges solo las de color anaranjado, podrías estar dejando pasar frutas completamente maduras. Este año, las condiciones climáticas han retrasado la coloración natural de muchas mandarinas, por lo que es normal encontrarlas con una cáscara más verde, aunque conserven el mismo sabor, calidad y valor nutricional.

Esta situación también representa un reto para agricultores y comerciantes de la cadena citrícola, ya que muchos consumidores siguen asociando el color verde con una fruta inmadura y dejan de comprar mandarinas que están listas para el consumo.

Frente a este escenario, Vive Mandarina, organización sin fines de lucro que promueve una alimentación saludable, impulsa la campaña “Buenos por Dentro”, para informar a los consumidores y recordar que la calidad de una mandarina no depende del color de su cáscara.

“Muchas personas están descartando mandarinas de excelente calidad solo porque conservan parte de la cáscara verde. El color puede cambiar por las condiciones climáticas, pero eso no afecta su sabor, su calidad ni su valor nutricional”, explica la nutricionista Roxana Morán.

Los 5 errores más comunes al comprar mandarinas

1. No te dejes llevar por el color de la cáscara.  Durante esta temporada, las condiciones climáticas han retrasado la coloración natural de la fruta. Por ello, una mandarina verde puede estar completamente madura y lista para el consumo.

2. Elige frutas firmes y con buen peso. Una mandarina firme y pesada en relación con su tamaño suele indicar un buen contenido de jugo y un adecuado estado de conservación.

3. Revisa que la cáscara esté en buen estado. Prefiere frutas sin golpes, cortes o signos visibles de deterioro. Una cáscara íntegra contribuye a preservar mejor la calidad de la fruta.

4. Aprovecha sus beneficios nutricionales.  La mandarina es una fuente natural de vitamina C, fibra y agua, nutrientes que contribuyen al funcionamiento normal del sistema inmunológico y favorecen una alimentación saludable.

5. Confía en la fruta, no solo en su apariencia.  El color de la cáscara no siempre refleja la calidad de una mandarina. Observar su firmeza, peso y buen estado permitirá realizar una mejor elección.

La mandarina aporta vitamina C, fibra y antioxidantes, nutrientes que contribuyen al funcionamiento normal del sistema inmunológico y a una alimentación saludable.

¿Cuándo es la temporada de mandarinas en Perú?

La temporada principal de mandarinas abarca desde febrero hasta septiembre, alcanzando su punto de mayor abundancia, frescura y dulzura durante los meses de otoño e invierno (entre marzo y agosto)

La campaña “Buenos por Dentro”; se difundirá en medios de comunicación, redes sociales y con creadores de contenido para promover un consumo informado y apoyar a los agricultores y comerciantes de la cadena citrícola, cuya fruta mantiene intacto su sabor y calidad pese a los cambios en su apariencia.