Fuego en la freidora de aire: ¿Por qué sucede y cómo prevenirlo?

Un electrodoméstico que se ha vuelto muy popular en muchas cocinas es el air fryer o freidora de aire, ya que permite una cocción rápida y la preparación de alimentos más saludables. Sin embargo, como cualquier aparato que genera calor extremo, no está libre de riesgos.

Pero, ¿qué pasaría si de un momento a otro ves llamas saliendo del air fryer? Aunque el pánico te empuje a actuar rápido, un paso en falso puede terminar en quemaduras de alto grado. 

Por ello, en ÚtileInteresante.pe, te contamos sobre el peligro oculto detrás del fuego en la air fryer y cómo reaccionar para salvaguardar tu seguridad.

¿Por qué se incendia una freidora de aire?

Se trata de un efecto “soplete”. Es decir, si ves fuego saliendo de tu freidora de aire, los expertos recomiendan nunca abrirlo ni echar agua. Lo que ocurre ahí dentro tiene una explicación:

• La grasa y el aceite de cocciones pasadas se acumulan en la resistencia, que es el espiral que genera calor en la parte superior. Al llegar a su punto de ignición o comienza a arder, esa grasa se prende.
• El potente ventilador de la air fryer sigue girando, inyectándole oxígeno a toda velocidad a las llamas.
• Esto se convierte literalmente en un soplete industrial funcionando dentro de tu cocina, por lo que si abres la freidora, estás frente a un peligro real.
   

¿Cuál es el riesgo de abrir una freidora de aire en llamas?

El peligro es inminente, ya que al abrir la canastilla de la freidora de aire, impulsado por tu curiosidad o susto, el fuego recibirá una bocanada de aire fresco y saltará directo a tu cara. 

Si cometes el error de echarle agua a un fuego de aceite, provocarás una explosión de vapor que esparcirá el aceite hirviendo por toda la habitación, causando quemaduras severas en ti e incendiando tu cocina.

¿Qué hacer si tu freidora de aire se prende fuego?

De acuerdo con las pautas generales de manejo de incendios en electrodomésticos de cocina de organizaciones como la National Fire Protection Association (NFPA), el orden de los factores sí altera el producto. Si notas humo negro o llamas, mantén la calma y sigue estos pasos:

• Desconéctala inmediatamente: Cortar la corriente eléctrica es el paso número uno. Si puedes alcanzar el enchufe de forma segura, hazlo. Si el fuego está cerca del cable, ve directo al interruptor general de luz de tu casa.
• Mantén la puerta o canasta cerrada: Al no abrir el airfryer, privas al fuego de una mayor cantidad de oxígeno, ayudando a que se ahogue por sí solo. Solo espera a distancia que el incidente disminuya.
• Usa el extintor correcto: Si el fuego sale del aparato y se extiende a la encimera, usa un extintor de Clase B o K (especiales para fuegos de aceite y cocina). Nunca uses agua.
   

Si las llamas no se apagan en un par de minutos tras desconectarla, evacúa la vivienda de inmediato y llama a los servicios de emergencia si lo consideras necesario.

¿Cómo prevenir accidentes con la freidora de aire?

La mejor forma de apagar un incendio es evitando que comience. La acumulación de residuos es una de las mayores trabas para tu seguridad. Toma en cuenta estas recomendaciones:

La limpieza profunda es obligatoria

No basta con lavar la canastilla extraíble. Cuando el aparato esté completamente frío y desenchufado, revisa la resistencia superior. Si notas acumulación de grasa o restos de comida adheridos, límpiala con un paño húmedo y un desengrasante.

Cuidado con el papel pergamino o papel de horno

Muchos trucos de internet sugieren usar papel para no ensuciar. Sin embargo, si pones el papel sin suficiente comida encima, el ventilador lo levantará, este tocará la resistencia caliente y se prenderá fuego en segundos.

No satures el aparato con comidas grasosas

Cocinar alimentos excesivamente grasosos, como el tocino, a temperaturas muy altas genera un exceso de humo y salpicaduras de aceite hacia los componentes eléctricos.

La freidora de aire es un electrodoméstico práctico y eficiente, pero recuerda mantenerla limpia y usarla sobre superficies seguras. Ante una emergencia, sigue las recomendaciones dadas para evitar un accidente grave.