Conozca al chef peruano que cocinó para Sebastián Piñera y Los Rolling Stones
Es el jefe de cocina del restaurante chileno La esquina de Coco
Conozca al chef peruano que cocinó para Sebastián Piñera y Los Rolling Stones
Chile.
El chef peruano Enrique del Carpio ha tenido la oportunidad de cocinar para el presidente chileno Sebastián Piñera y para estrellas de rock como The Rolling Stones y Sting. Él trabaja en el restaurante La esquina de Coco que tiene una cava subterránea que data de 1920.
El local chileno está decorado con restos de barcos hundidos y se especializa en platos con productos marinos. Francisca Pacheco, gerente del restaurante, resaltó la responsabilidad y talento del peruano, motivos que la llevaron a darle el puesto. Del Carpio comentó que llegó a la cocina por recomendación de colegas pues antes trabajaba para una empresa petrolera.
