Fusión 2026: Choca Mandros da detalles de la nueva experiencia 'El Ají en 5 Tiempos'

Jaime 'Choca' Mandros  tuvo una entrevista en exclusiva con la web de América Entretenimiento y nos habló del gran reto que esta afrontando la producción de la feria gastronómica Fusión 2026, pues el objetivo principal es que el público disfrute de principio a fin. Además contó cuál será el mayor atractivo de esta edición.

"Lo importante, y acá el gran reto que hemos tenido desde el inicio, ha sido un poco cuidar la calidad de todo, ¿no? De nuestros expositores, del lugar, de que la experiencia en sí haya sido y vuelva a ser una que vaya a complacer a todos nuestros visitantes, ¿no? Sabemos que la mayoría son televidentes de nosotros que han nos han seguido por años en América, por las plataformas de multimedia ahora, y que ahora tienen la posibilidad de poder disfrutar de un poco de América en vivo, pero con una gran, con una gran protagonista que es la gastronomía. Que donde nosotros nos juntamos a comer sea el lugar donde también nos podemos entretener y pasar una linda experiencia. Cuidar eso, tanto en los en los expositores de comida, como en las experiencias que le vamos a traer, tanto en conciertos como en en en lugares inmersivos en el mundo América y en la exposición de todos los talentos de América que van ahí. Eso ha sido creo el reto más grande. Este año estamos siendo un poquito más ambiciosos, entonces, obviamente que el reto ha crecido, ¿no?", indicó el conductor.

"El ají en 5 tiempos", la novedad de esta edición

Sobre la experiencia que será exclusiva para las personas que hayan adquirido su entrada para este evento explicó cómo sería la dinámica.

"Nosotros hemos decidido que, entre tantas cosas que en realidad estamos proponiendo en las experiencias que están en los exteriores, vamos a tener por primera vez "El ají en 5 tiempos", que es una unas almuerzo o cena, dependiendo del horario que tú vayas a elegir, una comida en 5 tiempos, en donde los chefs Renzo Miñán y Francesco Di Santis han preparado un menú degustación acompañado de agua San Mateo, que no tan solo te los van a servir como un menú degustación en cualquier lado, sino que vas a vivir la experiencia totalmente inmersiva, en donde todos tus sentidos se van a activar, porque vamos a tener una sala para 30 personas con 3 mesas, donde la gente va a ver tener pantallas LEDs contándote un poco la historia del ají y del Perú, donde de la región donde se está haciendo, donde ambos chefs, y con este pechito te vamos a presentar justo todo esto", dijo.

¿Cuándo será la feria Fusión 2026?

La feria Fusión 2026 inicia el jueves 3 de setiembre y dura hasta el domingo 6 de setiembre.

¿Dónde será Fusión 2026?

La feria gastronómica tendrá lugar en la explanada de la Costa Verde en Magdalena del Mar.

¿Quiénes serán los expositores de Fusión 2026?

El conductor de Estás En Todas contó que han tenido una tremenda investigación para conseguir los mejores huariques, asegurando que habrá chancho al palo, picanteras desde el Cusco, ceviche, chifa, anticuchos, sanguches, comida criolla y mucho más.