¿Cómo incluir la quinua en una receta rica y saludable?
¿Te gustan los tallarines verdes? Te compartimos una receta económica y rápida pero incluyendo la quinua
Los beneficios de la quinua
Si ya te cansaste de los tallarines o el arroz, te contamos que la quinua o quinoa es perfecta para reemplazar los cereales antes mencionados, ya que además contiene múltiples nutrientes para mantenerse saludable.
Luis Eduardo Lassus, creador de contenido, explicó a “Útil e interesante” que la quinua aporta energía, fibra, y presenta una elevada cantidad de proteínas que aseguran una rápida y efectiva recuperación muscular en personas que realizan ejercicios de fuerza.
Además, ayuda a controlar el nivel de colesterol en la sangre. Esto se debe a que tiene un porcentaje importante de fibra soluble, aproximadamente unos 2.5 a 1.5 gramos.
Quinua al pesto
Al ser la quinua un alimento relativamente barato y accesible para todos. Luis Eduardo nos muestra cómo preparar una quinua al pesto.
Para ello necesitas:
- Albahaca
- Espinaca
- Quinua
- Leche evaporada
- Queso fresco
Te dejamos el video para que aprendas a preparar quinua al pesto:
