Hoy culmina Mistura 2012: vea lo mejor que nos dejó
Esta fue la quinta vez consecutiva que se realiza
Lima.
Llegó el último de los 11 días en que la Feria Gastronómica más grande del país recibió a miles de comensales y compartió con ellos los mejores e innovadores platos de la comida peruana.
Las 3 regiones del país representadas en sus mejores potajes. De la selva, el tacacho con cecina fue su plato bandera. El exótico chaufa con choclo también se hizo presente, y del norte, el seco de cabrito.
Los criollos platos como el ají de gallina, las humitas, tamales y el lomo saltado, fueron algunos de los más pedidos. Entre los platos más extravagantes estuvo el cebiche de criadillas.
Mistura cierra sus puertas durante un año y promete volver con lo mejor de la culinaria nacional.
