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La barra de Ronald y la historia del mejor ceviche de carretilla

La barra de Ronald y la historia del mejor ceviche de carretilla

Conoce la historia de Ronald y sus inicios 

Ronald Abad, un asistente de cocina, decidió independizarse con una carretilla como ambulante informal en La Victoria. Con mucho temor, participó del concurso "El mejor cevichero de carretilla" y lo ganó, un impulso que fue determinante para establecer su restaurante barra: la gente hace su pedido, come rápido e ingresan nuevos comensales. Actualmente, Ronald tiene varias barras en Lima.