Maido: ¿Cuánto cuesta comer en el mejor restaurante de América Latina?
Conoce en qué consiste la carta que ofrece Maido a sus visitantes, cuál es su especialidad y todos los detalles para comer en el mejor restaurante de Latinoamérica
Maido es el restaurante peruano elegido como el mejor de América Latina en la ceremonia Latin America's 50 Best Restaurants, el cual se realizó en Brasil y donde se reconocieron a los establecimientos más destacados de la cocina local en la región.
Premiación del restaurante Maido
La condecoración se llevó a cabo en la ciudad de Río de Janeiro y los resultados de la premiación se dieron a conocer gracias a la selección de un total de 300 jurados anónimos, entre chefs, periodistas gastronómicos y gourmets.
Cada jurado seleccionó diez establecimientos ubicados fuera de su región de actuación y en los que hubiera estado en el último año. De esta manera, el restaurante peruano Maido obtuvo el primer lugar del Latin America's 50 Best Restaurants.
En el segundo lugar fue reconocido el restaurante “El Chato” de Bogotá, Colombia; seguido de “Don Julio” de Buenos Aires, Argentina y “A Casa do Porco” de Brasil.
Cabe resaltar que, en esta ocasión, Maido sustituyó en el primer lugar al restaurante limeño Central, el cual fue declarado fuera de concurso por haber obtenido el galardón del mejor del mundo este 2023.
¿Quién es el dueño del restaurante Maido?
El chef Mitsuharu Tsumura, conocido como Micha, es el jefe de cocina y propietario de Maido. Si bien su lugar de nacimiento es en Lima, sus orígenes provienen de Osaka, Japón; donde trabajó por un tiempo tras graduarse de Artes Culinarias y Administración de Alimentos y Bebidas en Johnson & Wales University, Estados Unidos.
Sin embargo, regresó a Perú y fue su pasión por la gastronomía peruana con técnicas e insumos japoneses, la destacada cocina Nikkei, lo que lo llevó a fundar un restaurante en el 2009 que recibe el nombre de Maido, una expresión japonesa que significa “bienvenido”.
Tras obtener el primer lugar del Latin America's 50 Best Restaurants, Tsumura agradeció al equipo del Maido, así como a las personas que acompañan en este restaurante durante sus 14 años de existencia.
¿Qué platos venden y cuánto cuesta comer en el restaurante Maido?
Maido combina la gastronomía peruana y japonesa, reconocidas mundialmente, para ofrecer una deliciosa unión que es la cocina Nikkei, la cual es la base de su especialidad. Su carta está conformada por diversas experiencias:
- Experiencia Maido (sin maridaje): 899 soles por persona.
- Experiencia Maido (con maridaje): 1498 soles por persona.
- Experiencia Maido (con maridaje sin alcohol): 1249 soles por persona.
- Experiencia vegetariana (sin maridaje): 649 soles por persona.
- Experiencia vegetariana (con maridaje sin alcohol): 999 soles por persona.
Los precios incluyen impuestos y servicios, así como también se indica que están sujetos a cambio sin previo aviso.
Por otro lado, según el Diario El Comercio, Maido también ofrece una carta variada que no figura en la página web. Por ejemplo, los Sashimi y Nigiris desde 35 soles Temakis desde 59 soles, sanguchitos de chicharrón de pescado o Tempura desde 45 soles, así como opciones de Tiradito y pescado frito o sudado desde 149 soles, entre otros.
¿Dónde se ubica el restaurante Maido?
El restaurante peruano Maido está ubicado en la Calle San Martín 399, esquina con Calle Colón, en el distrito de Miraflores en Lima.
Restaurante Maido: Horarios de atención
El horario de atención es de lunes a sábado de 1:00 p.m. a 10:00 p.m. No brindan atención los días domingos.
Asimismo, el restaurante Maido solo atiende bajo reservas. Actualmente, tienen días disponibles con lista de espera y en la página web especifican que, por el momento, solo se están tomando reservas hasta marzo del 2024.
