¡El café peruano está de fiesta y conquista al mundo!

Aroma que enamora, sabor que enorgullece. El café peruano celebra su semana y con ella, la historia que nace en la tierra y viaja por el mundo. Recorrimos su ruta, desde la preparación hasta el reconocimiento internacional.

Un rincón limeño con sabor de hogar

A pasos de la Plaza de Armas, Kath Santos guarda una herencia familiar: preparar café con técnicas de barismo y respeto por la naturaleza. Con ella aprendimos a usar la prensa francesa, un método que transforma el grano en una experiencia llena de aroma.

Prensa francesa, kemex y el infaltable expreso

Con solo unos minutos y la técnica adecuada, se puede disfrutar de un café inolvidable. El kemex también se luce por su sabor delicado, pero nada cierra mejor que un buen expreso.

De delivery en pandemia al top mundial

Oscar Medina nos mostró su cafetería, que en solo dos años ya está entre las 100 mejores del mundo. ¿Su secreto? Café de 12 regiones del Perú, conocimiento profundo y mucha pasión. Aquí se bebe, se estudia, se respira café.

Café en todas sus formas… y en postres también

Expreso, capuchino, helado o americano. En esta cafetería hay opciones para todos. Y como si fuera poco, también tiene postres irresistibles que lo acompañan a la perfección.

Ciencia, tostado y futuro

Michael Barriga lidera la Escuela de Café Peruano. Enseña desde cero: medir la humedad, entender la densidad, tostar con precisión. Aquí el café es ciencia, es futuro y es negocio.

En solo tres minutos se puede preparar una taza... pero detrás de ella hay años de historia. El café peruano no solo se bebe, se honra. En su semana de celebración, recordamos que es sabor, orgullo, industria y un grano que empieza a ser saboreado con respeto por el mundo entero.