Comas: panaderías operan en condiciones insalubres en el distrito
Uno de estos negocios tenía moldes para hacer pasteles completamente oxidados y en mal estado
Autoridades municipales de Comas hicieron un operativo para supervisar condiciones de salubridad en panaderías y lo que encontraron fue de espanto. El operativo tuvo su centro en la Panadería Jayo.
Moldes completamente oxidados y almacenados en pésimo estado, tachos de residuos que están debajo de las mesas de trabajo y una serie de irregularidades que ponen en riesgo la salud de los usuarios.
Entre estos, se encontró una masa al interior de una batidora industrial que en su composición sería amoniaco, un químico nocivo para la salud.
El personal de la panadería aseguró que se trataba de bicarbonato, sin embargo, los fiscalizadores han señalado que de la masa se emite un olor "como a lejía".
La Municipalidad ha clausurado y multado a la panadería que hacía productos sin registros sanitarios y en condiciones pésimas de salubridad.
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