Hoy se celebra el Día Nacional del Cuy
Puede ser preparado al horno, frito, chactado, incluso en chifa. Este roedor se ganó un lugar en la comida peruana, hasta tiene un muñeco en su honor
Lima.
Hoy viernes, 11 de octubre, es el aniversario del cuy, un animalito que se ganó un lugar en la alimentación peruana. Puede ser preparado al horno, frito, chactado, incluso en chifa.
El Instituto Nacional de Innovación Agraria creó una nueva variedad de este roedor denominada Inti, el cual será presentado oficialmente a fines de noviembre. Además es exportado a Colombia.
