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Enrollado de fresas: receta original de Alejandra Cendra

 Con catorce soles y un rendimiento de diez porciones tienes un postre lindo e innovador. 

¿Te provocan fresas en esta calurosa estación? Alejandra Cendra te sorprende con un postre riquísimo y muy original: enrollado de fresa. Con catorce soles y un rendimiento de diez porciones tienes un postre lindo e innovador.

► Mira: Receta fácil de Carlota de fresas con bizcotelas

Ingredientes del enrollado de fresa:

Masa de color
-30 gramos de mantequilla derretida
-30 gramos de azúcar en polvo
-Una clara de huevo
-35 gramos de harina
-Colorante rosa

Pionono
-Cuatro huevos
-100 gramos de azúcar
-80 gramos de harina
-20 gramos de maizena

Relleno
-Cantidad necesaria de chantillí
-Mermelada de fresa

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Tartaleta de fresa: receta de ocho porciones con solo quince soles

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