Arroz zambito: receta y preparación del tradicional postre peruano

Dentro de nuestra gran variedad de postres peruanos encontramos una receta muy especial: arroz zambito. Este postre es muy rendidor, con solo seis soles alcanza para doce porciones. Revaloremos lo nuestro, nuestra pastelería peruana. 

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Ingredientes del arroz zambito:

-1 litro de agua
-Una ramita de canela
-4 clavos de olor
-1 cascarita de naranja
-Una pizca de sal
-1/2 taza de arroz
-1 lata de leche evaporada
-1/2 lata de leche condensada
-1/2 unidad de chancaca
-1/4 taza de pasas
-Cantidad necesaria de coco rallado

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