SJM: clausuran fábrica clandestina de papitas al hilo por insalubre
Las papas eran lavadas con agua empozada y fritas en aceite quemado
En condiciones totalmente insalubres, varios kilos de papas eran procesadas en una fábrica clandestina intervenida por la policía y que operaba en el distrito de San Juan de Miraflores.
El local estaba ubicado al costado del cementerio y operaba sin licencia de funcionamiento. Allí se evidenció que los tubérculos eran almacenados en agua empozada y con moscas.
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Filiberto Campos, gerente de control municipal de la comuna de San Juan de Miraflores, informó que su destino final era la venta en presentación de papitas al hilo.
Detalló que las papas llegaban en sacos y tras ser peladas, eran almacenadas en baldes para luego ser fritas en aceite quemado y colocadas en maquinarias oxidadas.
El dueño de la fábrica, Armando Morales, admitió su falta e indicó que subsanarán las observaciones. Los productos fueron decomisados y el local fue clausurado.
