Cercado de Lima: cebicherías operan en condiciones insalubres

Agentes de Fiscalización de la Municipalidad de Lima y biólogos analizaron diferentes cebicherías del Cercado de Lima, principalmente de la zona de Mesa Redonda y encontraron los locales en condiciones insalubres.

Carne en mal estado, pésimas condiciones de almacenamiento y animales en la cocina fue lo que encontraron los efectivos en estos restaurantes. También algunos estaban vencidos.

Las muestras analizadas estaban contaminadas con bacterias. Inmediatamente se procedió a la clausura de los locales por respetar los procedimientos y atentar contra la salud pública.